1、锅内倒入玉米油，再加一小块黄油。炒出洋葱香味。然后在放切好的土豆和胡萝卜。全部都切滚刀块。
2、来张秘方的图片。这个牌子咖喱不咸味道也清淡些。
3、把土豆微微炒出薯条味道就可以加清水了，盖盖子大火焖5分钟。然后直接加咖喱搅拌至咖喱彻底融化。继续盖盖子直至土豆变软。注：1.水不要加太少，加完咖喱会糊底。2.咖喱加里一定要搅拌到咖喱融化再盖盖子，中途也要开盖搅拌。
4、秘方来了，炖到快好的时候加半袋鲜奶。我个人觉着咖喱香加奶香味道会更浓郁，口感好些。
5、土豆软面就可以开盖收汤了。汤不要收的太狠，因为关火后土豆还会吸收一些汁儿。
