简单食材腊肠炒山药，家有腊肠的买点山药回去做下吧，

1、山药、腊肠洗干净。

2、山药去皮。

3、腊肠切成片。

4、山药切成片放在冷水中浸泡，入锅炒之前捞出沥干水。

5、起油锅，葱姜入锅煸香。

6、山药入锅炒。

7、腊肠入锅炒。

8、加盐、味精炒。