扁豆炒腊肠怎么做

1、准备好食材，扁豆和腊肠都洗一下放在盘子里备用。

2、腊肠切成片，大蒜拍下也切成片，一起放在碟子里备用。

3、扁豆撕掉老茎，再切成一小段，这样子比较入味吧。

4、锅烧热，放点油，把切好的腊肠放进去炒，一会儿就炒出油了。

5、因为今天的腊肠有点肥，炒出了好多油，就铲出来一些，再把大蒜片放进去爆香。

6、把切好的扁豆放进去炒，要大火哦。要不停地翻炒。

7、炒到差不多熟了，看到扁豆的皮子也皱起来了，就加盐和自己调制好的淀粉水，盖上盖子焖二分钟。

8、关火，装盘子里。爆照一张。哈哈，不错。