辣椒炒肉的制作方法

1、二荆条和小米辣洗净，切成条状备用

2、五花肉切片，加入姜片、少量木薯淀粉和生抽拌匀腌制5min

3、起锅烧油，下入五花肉，煸炒至肉片出油呈金黄色

4、下入切好的辣椒继续翻炒

5、下入豆瓣酱、少许生抽蚝油翻炒1min

6、待翻炒均匀即可出锅装盘