海参的家常做法，这5种吃法美味又营养！

1、做法一：肉末海参肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。

3、做法三：海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用，这道菜尤其适合老年人。

5、做法五：牛奶刺参主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选搅圜久才蜂蜜做法：将水发刺参发制洗净后待用，纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用，营养效果更佳。