刨出来的菜-加强版【鸡刨豆腐】

1、老豆腐捣碎后微波炉高火两分钟。（除腥，除水）

2、豆角切末备用。

3、葱姜切末备用。

4、鸡蛋加少许盐打散备用。

5、锅中热油下入葱姜爆香。

6、下入豇豆角炒熟。

7、倒入准备好的豆腐炒散，炒到豆腐在锅中“跳舞”。

8、这时倒入蛋液不停翻炒炒到豆腐和鸡蛋发散

9、加入一大勺豆豉香菇酱，一大勺酱油和适量盐和鸡精即可。