油泼辣子独家做法

1、芝麻+辣椒面放在一个大一些的容器里搅匀。

3、把油准备好，倒入锅中开中小火。

5、随着油温开高，香料的香味也渐渐浓郁了，香味很浓的时候关火，注意不要炸糊。关火后晾3分钟，至油温七成热。

7、再倒入剩下的一半油，就成了。油里的香料可先捞出去，也可以在倒入辣椒面时用一个大点儿的滤网滤去。