1、海带丝买回来以后在水里浸泡一个小时，中途换一次水。
2、将海带丝切短一点，方便食用。
3、切好香菜末和蒜蓉，喜欢吃辣一点的，也可以切根小米辣。
4、把蒜蓉放在小碗里，依次倒入食盐和生抽。
5、调入香醋，辣椒油和香油搅拌均匀待用。
6、锅中注水烧沸后，把海带丝倒下去焯5分钟，然后捞出过下凉水并沥干水份。
7、把沥干水份的海带丝放在大碗里，浇上刚才调好的料汁。
8、放入香菜末，搅拌均匀后便可装盘食用。
9、总结：
1：海带丝提前在水里浸泡一小时。
2：将海带丝切短一点，方便食用。
3：切好香菜末和蒜蓉。
4：蒜蓉放在碗里，倒入食盐，生抽，香醋，辣椒油和香油搅拌均匀待用。
5：锅中注水烧沸，将海带丝倒下去焯5分钟，然后捞出过凉并沥干水份。
6：把海带丝放在大碗里，浇上刚才调好的料汁。
7：放入香菜末，搅拌均匀后便可装盘食用。
