凉拌海带丝的做法

1、香菜和小米椒切碎、大蒜和生姜切末、海带丝浸泡后洗净。

2、起锅烧水，水开后放入漫泡过的海带丝，盖上锅盖煮约3分钟，煮好的海带丝捞出，用冷水浸泡一下后沥水捞出。

3、再加入姜末、蒜末、辣椒碎、生抽、白糖、盐、泡椒、鸡精搅拌均匀。

4、加入香油和香菜碎搅拌均匀。

5、最后凉拌海带丝就做好了。