红糖燕麦馒头

1、准备材料，将酵母粉和红糖分别加少量温水泡开，充分溶解。红糖可用小捣锤捣碎。

2、将酵母水和红糖水分别倒入面粉中，用筷子搅成絮状，这一步骤在很多面点制作中都有图片体现。揉面团至三干净，即手干净、面团干净、盆干净。

3、面团发酵两个小时，比原来大两到三倍就成功了

4、面团发酵成功的表现：面团中间呈蜂巢状

5、把发酵好的面团来回揉搓，挤出气泡，切成大小均匀的块状，静置十几分钟，二次发酵，再上冷锅隔冷水蒸，蒸十五分钟后就可以了！

6、蒸好之后不要急着揭锅盖，以防馒头回缩，焖五分钟之后再开锅盖盛出。