苦瓜排骨汤的做法

1、将排骨切好洗净，放入油、淀粉以及比平时做饭稍多量的盐，用30分钟左右腌制成咸排骨。

2、切好一片姜、并将苦瓜切好备用。

3、擦干锅，放姜片下去起锅。

4、在锅内倒入适量花生油，放入苦瓜稍稍翻炒。

5、锅内加入沸水，根据想要喝的量来倒入，盖上锅盖煮1-2分钟。

6、将腌制好的咸排骨放入锅内与苦瓜一起，盖上煮15-25分钟。

7、出锅～～