怎么做辣皮子牛肉酱？

1、将牛筋肉切成黄豆大小的肉丁，放入冷水锅中煮沸，制成血泡洗净备用。

2、把干辣椒沥干。

3、把生姜和大蒜切碎放在一边。

4、锅中烧油，然后放入牛肉、姜蒜、干辣椒和花生仁。

5、加入郫县豆瓣酱搅拌均匀，倒入Erguotou煮滚。

6、放入开水，盖上锅盖，文火煮20分钟。

7、玻璃瓶经过清洗、干燥和消毒。

8、把火关了，凉快一点，把瓶子关上。????