香辣小龙虾的做法

1、先说选虾。一定要选择肚皮干净的。

3、剪眼睛后边大概0.5cm位置，去掉沙包，保留虾黄。我是凸鹣沮北把嘴巴部位都剪掉了的，感觉脏脏的，再用牙刷刷一下旮旯里。然后抽掉虾线，抽虾线-拔尾巴中间那片叶子即可，轻轻一拔就出来了。

5、加少许白糖，加盐，翻炒

7、加切段青椒。少许酱油，收汁。加香菜 葱叶，起锅。