水炖鸭母汤。

1、把鸭母毛拔干净，开膛把内脏什么都处理干净。

2、把整只鸭母切成八个或四个，然后用刀把它们拍扁。

3、在陶制的容器里放入适量干净的水(一碗左右），放入适量的参片，再把架子架上，将原料放入在架子上，加盖，再将容器放入装水的隔水炖电炖锅内（水位在容器口以下）。

4、用文火长时间加热，把原料炖熟。差不多炖三小时左右就可以，这就是滴汤。