红焖兔肉的烹饪方法

1、兔肉洗净，浸泡出血水。

3、兔肉冷水下锅焯水，放点不吃的葱叶去味。

5、起锅烧油，爆炒香料

7、下入豆瓣酱。翻炒上色均匀。加入开水。

9、盖上锅盖，焖至软 烂焖好后移入火锅，即可烫菜吃，端上去大伙就涮菜开吃了。