花生芽如何吃

1、1.新鲜花生芽去除根须、外皮

2、2.用清水漂洗干净

3、3.用手把花生芽掐成寸段

4、4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干

5、5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净

6、6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末

7、7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒

8、8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下

9、9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末