1、材料洗好备好
2、生姜、葱、蒜切末，小米椒切细圈，（没有青小米椒用现有的青椒）
3、巴沙鱼洗好用厨房纸巾吸干水份
4、巴沙鱼切断（注意⚠️千万不要切太小，会散掉，切记！）
5、用一勺料酒撒点姜末，腌制五分钟，锅里烧水，开了倒进去煮熟，巴沙鱼比较嫩，差不多五六分钟就熟了，时间不能太长会散掉。
6、漏勺捞出鱼块
7、撒点盐，倒一勺蚝油，拌一下，小米椒、生姜、蒜末、葱末、花椒一起撒上去。
8、撒上辣椒粉，热油倒上去，次啦！溅起来啦啦啦啦
9、再撒点熟白芝麻（我家只有黑芝麻），完美！大潘小潘喜欢吃这道菜，两条鱼他们都说不够吃哈哈
