自制潮汕豆干做法

1、豆腐洗净，切成三块，每块中间划道口。

3、蒜拍扁切碎，葱洗净切碎。

5、加入蒜末再剁。

7、如图：左手拿起一块豆腐，右手拿一筷子夹少许肉末塞入豆腐中。

9、锅中热油，中大火放入豆腐。

11、依次将全部煎完，剩下的肉糜揉成丸子。

13、爆香蒜末。

15、加适量生抽跟盐。

17、装盘。