如何制作好吃又下饭的土豆胡萝卜炒干豆腐

1、土豆洗净去皮，切成片，放入冷水中浸泡，洗去多余淀粉

2、胡萝卜洗干净，切成片。干豆腐切成片，辣椒洗干净，用手掰成小块

3、起锅烧油，放入葱花炒香后放入土豆片，生抽，老抽，加水没过土豆片，放入盐，味精，鸡粉，白糖，十三香。开锅放入胡萝卜，干豆腐。盖上盖子，炖煮20分钟，汤汁粘稠后放入辣椒。煮至断生后出锅即可