如何制作腌黄瓜

1、黄瓜洗净，一边放个筷子，这样全部给它切好。放入盆中，撒上盐，腌制一个小时，倒掉水分。

2、锅中多放一点的生抽，酱油，两勺陈醋，花椒，八角，大火烧开之后自然放凉。

3、将料汁倒入黄瓜中，再放上姜片，蒜片，小米辣，加一勺高度白酒，盖上保鲜膜腌制一个晚上。