东北月饼的做法

1、将油纸铺在烤箱托盘上。

3、将干面粉入盆。

5、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，饧二十分钟。

7、饧好后，分别将两个面团搓成条，再揪成一个个剂子。

9、将裹了油酥的面捏成团，做成月饼胚子；将月饼胚子摊开。

11、从第一个月饼胚子开始，捏成团，放栈板上，用月饼模子按压。

13、“叮”时间到，不要打开，直到装月饼的托盘不再发烫，月饼就好了。