胡萝卜烧腊肉怎么做

1、准备食材

2、把青泡椒切小粒，蒜子切片，红萝卜切象眼片，湘西腊肉切稍厚点的片。

3、锅内放入少许的食用油，把红萝卜放入煸炒。

4、炒的变色时，放入少许的盐调味。

5、有7成熟盛出备用。

6、烧热油锅后，放入极少的食用油，把腊肉放入煸香。

7、接着放入蒜片。

8、再把青椒粒与泡椒粒放入煸炒。

9、最后放入红萝卜翻炒均匀后，即可出锅。