1、400克糯米洗好后加水浸泡20分钟。
2、将浸泡好的糯米滤掉水份，尽量将水滤干。
3、将糯米倒入面包机桶内，加入230克水，水位正好没过糯米。
4、将面包机桶放入面包机中，启动年糕菜单。
5、1小时25分钟后年糕程序结束，年糕就做好了。
6、等年糕温热后取出年糕放在硅胶垫上。年糕比较粘，取出时带一次性手套，手套上抹点油就可以轻松取出年糕。带一次性手套用力揉几分钟年糕，这样做出来驴打滚口感比较筋道。
7、揉好后硅胶垫撒炒熟的黄豆面。将年糕沾满黄豆面。
8、用擀面杖擀成圆形。
9、表面均匀涂抹上豆沙馅儿。
10、由下向上卷成卷。
11、切成小段，驴打滚就做好了。
