水果奶油蛋糕

1、准备材料，面粉过筛2遍。

3、蛋黄加入20克打匀，边打边加入油，水打匀。

5、挤入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至硬性泡发。

7、快速自上而下拌匀，倒入蛋白霜中。

9、在20厘米处倒入8寸模具中，水平方向砸几次，可以震出大气泡，也让表面平整。

11、烤好后倒扣在架子上30分钟，2个小时候脱模。分成三片。

13、在蛋糕上抹上奶油放上水果，再抹上奶油。

15、盖上最后一片蛋糕。

17、用裱花嘴挤上花边