鸡蛋黄瓜肉丁炸酱面

1、猪肉洗净切小丁，黄瓜洗净同样切小丁。葱姜切末

2、准备好豆瓣酱，鸡蛋打散

3、炒锅加热后加入适量的食用油，加入蛋液炒熟鸡蛋盛出，块儿不要太大

4、炒锅加入适量的食用油，下入从姜末爆香后加入猪肉丁翻炒至变色

5、加入豆瓣酱翻炒片刻后加入黄瓜丁翻炒

6、最后加入炒好的鸡蛋，根据个人口味儿加入白糖，鸡精调味儿

7、盛出待用

8、面条入沸水锅里煮熟后捞出过凉水后再滤除水分

9、盛入碗里

10、加入做好的鸡蛋黄瓜肉丁酱，拌匀就好了