蓑衣黄瓜的做法

1、黄瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜么下刀将黄瓜切成片，切到筷子处停止。

2、翻面同样切法。

3、撒上少许盐，让黄瓜出一出水。

4、蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁。

5、淋在黄瓜上，再淋上芝麻油和辣椒油即可。