怎样做西红柿炒鸡蛋

1、把西红柿切成细丁；热锅冷油后放入西红柿丁中小火边炒边用勺子碾压，至出少许汁液。

2、这是加上一些食用盐，以便更好的稀释出西红柿的汁液。

3、将蛋打入容器中拌匀，待到锅子火热，西红柿洗液稠密时将鸡蛋导入锅内迅速搅拌

4、炒至蛋色变黄，起泡，最后撒入少许葱花，与西红柿融合即可出锅食用了。