爆炒香酥小鱼干

1、食材准备

2、切好备用

3、将面粉小鱼干和鸡蛋一起搅拌均匀

4、成这样，不喜欢吃面粉的可以放半个鸡蛋哦

5、锅内倒油比平时多一点，比较吃油，喜欢更酥脆的可以将鱼炸出来

6、炸炒小鱼

7、酥脆后盛出备用

8、锅内少油炒材料

9、稍加生抽，醋炒一下

10、倒进炒好的小鱼干

11、最后放进盐，放香菜

12、成品装盘