酸菜馅饺子怎么调馅好吃

1、将葱花切碎。

2、姜末切碎。

3、把切好的葱花和姜末放在搅拌好的肉馅里。

4、加入一勺盐、花椒粉，倒入蚝油，加入料酒去腥。

5、倒入生抽，滴入香油，加入豆腐汤。

6、倒入植物油，顺着一个方向搅拌均匀。

7、腌制10分钟备用。

8、用凉水冲洗切好的酸菜。

9、把酸菜切碎剁细。

10、将酸菜放在肉馅里，搅拌均匀即可。

11、这样香喷喷的酸菜馅就调制好了。