水煮肉片怎么做肉片滑嫩

1、里脊肉洗净切成薄片，放入碗中，再次用清水冲洗里面的血水。

3、把豆芽洗干净，青菜洗净切段，葱姜蒜改刀备用。

5、另起锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，把配菜下入锅中，加入适量的盐，炒制断生倒入碗中。

7、肉熟后连肉带汤一起倒入碗中，上面撒上剩下的刀口辣椒，芯扈哑蛘葱蒜。在浇上热油，激发出辣椒，葱蒜的香味。就可以开动了。