杏鲍菇鲫鱼汤的做法

1、将鲫鱼洗净加少许食盐静置2分钟，杏鲍菇切成条状，泡椒去籽，老姜切片，泡酸菜切块备用

2、炒锅内加入少了植物油，烧至8成热将鱼下锅煎至两面有点黄色后加入清水烧开，加入老姜片、葱节、去籽泡椒、泡酸菜中火熬煮，将杏鲍菇汆水备用

3、鱼汤熬煮大概20分钟左右，汤色成奶白色后加入汆好的杏鲍菇煮几分钟即可