梅菜焖五花腩

1、准备好五花肉和甜梅菜洗净。

2、将五花肉切成厚片。

3、梅菜用水浸泡后，拧干切小片。

4、烧热铁锅，不用放油，下梅菜炒干盛起待用。

5、起油锅，下五花肉煸炒一下，加点生抽增加香气。

6、沿锅边炝入料酒，加入梅菜，然后加入清水盖过材料，冰糖，老抽，生抽烧开。

7、将五花肉文火焖煮半小时，或者自己喜欢的软硬程度，就可以了。

8、香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。