炸鸡排的家庭版做法

1、鸡胸肉对半切开，或者切成薄片。用刀背拍打两面。

2、放入奥尔良腌料

3、再放入少许料酒蒜末，抓拌均匀，腌制20分钟。

4、沾上鸡蛋液，裹上炸鸡裹粉。

5、下油锅炸直金黄酥脆，捞出装盘。

6、改刀放上番茄酱即可。我用的剪刀剪开的。