如何自制炸鸡柳

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些

2、切成粗条备用，

3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时

4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，

5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，

6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠

7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。