茄子烧苦瓜非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊
食材明细
茄子3个
苦瓜半根
青椒少许
色拉油适量
精盐3克
五香粉2克
味精3克
葱末3克
蒜末3克
姜末3克
制作步骤
1.将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚刀块，装入盘中待用。
2.平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。
3.将茄子煎成金黄色。
4.煎熟，铲出，装入盘中待用。
5.将苦瓜清洗干净，剖开，去瓤，切成片，青椒清洗干净，去蒂，籽切成片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。
6.热锅放油，爆香葱姜末，放入苦瓜片，青椒片翻炒均匀。
7.倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，稍微煨一会儿。
8.将苦瓜茄子烧熟，最后加入味精调味，撒入蒜末。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
