如何做马铃薯炒鸡腿

1、鸡腿、马铃薯、红萝卜、洋葱切块，姜切片，蒜头切末，白玉菇冲一下水拨开备用。

2、锅里放少许油或不加油也可，将切块的鸡腿肉表面煎熟，翻面后就可放入大蒜和姜片一起翻炒。

3、放入红萝卜和洋葱翻炒均匀。

4、放入马铃薯块，加3大匙酱油，一米杯水拌匀盖上锅盖焖煮，直到马铃薯变软汤汁稍微收干。

5、最后加入白玉菇翻炒均匀即可。

6、美味完成了。