花生莲藕猪骨汤

1、筒子骨洗净，斩块；大葱切段，莲藕去皮，切块；花生米剥壳后，用清水洗洗。

2、筒子骨放进冷水里，加姜片、煮至水滚，捞起，洗去浮沫。

3、筒子骨、莲藕、花生、一半大葱和姜片放入汤锅中，放入没过食材的清水，水煮开后转小火煮10分钟，放入另一半大葱和盐，移至汤锅外层锅即可。如果是普通砂锅，需要炖煮1个半蟛杆戛攉小时左右，食物快好的时候再放大葱和盐。