牛肉炸酱刀削面

1、福临门老家面馆山西刀削风味挂面100克

2、锅中放水，水开后放入刀削面煮制

3、煮面过程中，先炸个牛肉酱，起锅放油，油热后放入葱姜蒜末八角爆香，然后放入牛肉翻炒至变色，加入1勺甜面酱翻炒均匀，在加入1勺生抽调色，加适量的清水煮开，加盐调味，最后勾点水淀粉勾芡即可。

4、把煮好的刀削面过一下凉水捞出放入盘中。

5、放入黄瓜丝、醋蒜、芝麻酱、牛肉酱即可。

6、拌匀开吃了，巨好吃的牛肉炸酱刀削面一次可以吃一大盘。