如何做凉拌腐竹

1、今天要用的食材有香菜、生姜、红椒、腐竹，现在把腐竹斜着改刀，稍微切得长一点。

3、在锅中煮，只要把腐竹肿胀煮透即可。全部煮好之后放入红椒配色。

5、把香菜与生姜放在一起，加入少许食用盐，放入生抽、芝麻油，再加入自己做的红油辣椒。放入陈醋，最后加入蒸鱼豉油，用筷子搅拌均匀。