凉拌菜----麻酱豆角

1、把长豆角首尾摘好，洗干净。

2、用刀切成若干长段。

3、锅中烧水，把切好的长豆角放进去焯水。

4、焯完水后，把长豆角取出，沥干水分，盛盘。

5、调芝麻酱，一般取三勺麻酱就可以，喜欢浓稠一些的可以来四勺；加水，加盐，调匀。

6、把调好的芝麻酱倒入盘中，淋上一点香油，把长豆角搅拌均匀，就可以开吃了。