鸭肉焖莲子花生

1、花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。

2、鸭肉斩件，干尤鱼切条。

3、鸭肉入锅煎。

4、下干尤鱼煎。

5、加入白糖翻炒。

6、加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。

7、装盘。