家常玉米面馒头

1、一耖邸苍焚半白面粉、一半玉米面放入大碗中，加入3克发酵粉和适量清水先拌成面絮后揉成面团。然后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大。

2、面团发酵至两倍大后加2克碱面，撒点面粉再次揉成光滑的面团。

3、接着在面板上揉成长条，切成大小一致的小剂子。接着把小面团放在蒸锅上蒸15分钟左右，玉米面馒头就蒸好了。