炸鸡块的做法

1、将鸡肉切成小块，外层敷面粉

2、八颗鸡蛋打入盆中，搅匀，鸡蛋液多一点，这样鸡肉块沾蛋液会比较均匀。

3、把敷过面粉的鸡块放入蛋液中，翻拌均匀。

4、鸡块裹上蛋液，搅拌均匀

5、干锅入油，烧热

6、油温起来了，加入鸡块，保持中大火保持油温。

7、炸好之后捞出沥油，完成