给大家分享一个我很成功的炭火烤鱿鱼的做法

1、首先将鱿鱼剪开头部除去墨囊，沿其背部用剪刀剪开，清除软骨和内脏；

用清水清洗干净后，将之串成串，烤架上刷油，放上鱿鱼串，烤半分钟后将之翻面，再烤半分钟，接着沿边剪开

2、随后两面刷油，撒上适量的盐，刷上酱油翻烤，最后，放锡纸上刷红油，撒上辣椒粉、芝麻、葱花后便可装盘了