怎样才能做出一道味美色鲜的虎皮青椒

1、调汁：在碗里加入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，一勺陈醋，一勺白糖。

2、将青椒洗净，切除头部再将其中的籽挖出，清洗干净。

3、热锅热油，放入青椒煸炒直至青椒变软，外面焦黄，表皮起皱。

4、加入蒜末炒匀，倒入酱汁调味，煮至酱汁浓稠即可出锅。