银耳炒佛手瓜

1、银耳放入温水中浸泡半个小时，捞出沥水撕成小朵备用。

2、佛手瓜洗净后削皮，切开去核然后切成薄片备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入佛手瓜和银耳翻炒2分钟，撒入盐、味精调味，翻炒入味后关火出锅即可。