1、面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；
2、再次来回揉，然后分成小团；
3、把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；
4、猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟；
5、把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；
6、这是包好的云吞；
7、一份量，一个鸡蛋面、八个云吞；PS：菜谱用量是10份以上；
8、清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；
9、准备好的骨头汤，再次煮沸；
10、放入包好的云吞，煮八成熟；
11、加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟即可
