1、把未切开的生牛油果放置于室温。千万不要放冰箱，因为在低温下，它不会成熟。如果你不管它（只是把牛油果敞放），差不多过个6天，它也会成熟。
3、如果牛油果快要放坏了，就把它做成酱冻起来。如果牛油果已经熟透了，但你又没时间吃，就把它做成酱冻起来。不要整个冻起来，那样不好吃。做成的牛油果酱可以用来做蘸酱，也可以抹面包等。显然，牛油果最好不要冷冻，那是不能趁它新鲜时候吃的办法。
5、如果牛油果刚开始成熟，受热后不至于不成形。你可以简单的烤着吃。如果牛油果已经放了一段时间，刚好成熟，把它切成片，做成沙拉是再好不过的了。坚挺的牛油果片在盘子里看起来让人非常有食欲！如果有一大堆熟透了的牛油果，就把它与含奶油的东西一起做，比如做成果馅饼，冰激凌或芝士蛋糕。可以尝试任意你想到的搭配！
