韭菜炒豆腐干

为大家介绍另外一道素菜-豆腐干炒蒜苗。希望素食的朋友们喜欢。

材料：

1.豆腐斡溆弹察干300g;

2.韭菜200g；

3.花生油，生抽，食盐等适量；

做法：

1.豆腐干清水洗干净后切成粗条状，备用；

2.韭菜清水洗干净后切成段，备用；

3.锅清水洗干净，大火将锅烧热后倒入花生油，待油烧至七八分热时把豆腐干放入锅内不断翻炒，接着再加上适量食盐、一点点清水加盖煮至沸腾；

4.接着放入韭菜与豆腐干不断翻炒，煸炒约3分钟吧；

5.最后加上其它适量调料再翻炒均匀即可出锅装盘。