五香鱼块的家常做法

1、将阳干鲫鱼400g洗净剁成块在清水中泡一小时后沥干水分备用；

2、将5g姜和3g干辣椒洗净切好备用；

3、将葱5g洗净切好备用；

4、在锅中放入4g菜籽油；

5、将切好的阳干鲫鱼放入锅中，一面煎好；

6、翻面，再煎好另外一面；

7、加入切好的姜和干辣椒；

8、加入3g花椒和3g五香粉；

9、加入切好的葱花；

10、加入２g酱油和２g鸡精；

11、炒匀后起锅，美味的五香鱼块就做好了。